Accueil > Second.e de cuisine

Publiée il y a 14 jours 1 heure

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Venosc en tant que Second·e de cuisine ! Tu assisteras notre Chef·fe de cuisine dans l'organisation de la restauration, participant à la création de moments conviviaux et savoureux pour nos clients. Ton rôle sera crucial pour assurer la production des buffets chauds et froids, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Chez nous, tu pourras développer tes compétences culinaires dans un cadre de travail stimulant, entouré·e de passionné·e·s. Si tu es créatif·ve, organisé·e et que tu aimes travailler en équipe, cette opportunité est faite pour toi. Viens vivre une expérience professionnelle enrichissante au cœur d'un environnement naturel exceptionnel !Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu proposes des menus et des fiches techniques en collaboration avec le chef gérant, veillant à l'équilibre et à la variété des plats.
• Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, assurant une production de qualité.
• Tu élabores et produis les plats les plus complexes, en apportant un soin particulier à leur présentation.
• Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel.
• Tu gères les stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution.
• Tu accueilles et informes les clients, contribuant à leur satisfaction et à l'image positive de l'UCPA.
• Tu appliques et fais respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires.

Ton profil

Nous recherchons un·e professionnel·le de la cuisine, titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton organisation et ta créativité culinaire. Ton excellent relationnel et ta capacité à travailler en équipe sont essentiels pour ce poste. Tu maîtrises les normes HACCP et les techniques culinaires, et tu es à l'aise avec les outils informatiques. Autonome et réactif·ve, tu sais prendre des initiatives et t'adapter aux imprévus. Ta passion pour la cuisine et ton envie de transmettre ton savoir-faire seront des atouts précieux. Si tu es prêt·e à relever ce défi culinaire dans un environnement dynamique et stimulant, nous avons hâte de te rencontrer. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Venosc

15, place de l'Alpe de Venosc 38860 Les Deux Alpes

Le lieu de travail

Village sportif Venosc

Le Village sportif UCPA des Deux Alpes, situé au cœur de la station, offre l'accès l'hiver à un domaine skiable de plus de 230km de pistes de 1300 à 3600 m d'altitude, et l'été au plus grand glacier skiable d'Europe ainsi qu'à de très belles pentes de VTT. Il possède une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.