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Publiée il y a 14 jours

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins l'équipe du Village sportif Venosc en tant que Chef·fe de cuisine et participe à une aventure culinaire unique ! Tu seras au cœur de notre mission : offrir une expérience gustative à nos clients tout en respectant nos engagements en matière de qualité et de durabilité. Membre de l'équipe de direction, tu auras l'opportunité de manager une brigade dynamique, de développer des menus créatifs et équilibrés, tout en veillant à l'optimisation des ressources. Chez nous, ta passion pour la cuisine s'exprimera dans un cadre naturel exceptionnel, propice à l'épanouissement professionnel et personnel. Si tu es un·e professionnel·le expérimenté·e, doté·e d'un sens aigu de l'organisation et d'un véritable esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour toi !Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu proposes des menus équilibrés et savoureux, adaptés à notre clientèle variée, tout en respectant notre cahier des charges.
• Tu pilotes la production des repas et coordonnes le soutien logistique pour les camps juniors et autres sites.
• Tu recrutes, formes et manages ta brigade, en veillant à leur épanouissement professionnel.
• Tu élabores et gères le budget restauration, optimisant les coûts sans compromettre la qualité.
• Tu assures le respect des normes HACCP et mets en place le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Tu interagis avec les clients, présentant les menus et recueillant leurs retours pour améliorer constamment notre offre.

Ton profil

Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Tu es reconnu·e pour ta créativité culinaire, ton leadership bienveillant et ta rigueur dans la gestion. Tes compétences en gestion budgétaire et en optimisation des ressources sont essentielles. Expert·e des normes HACCP, tu sais les appliquer avec pragmatisme. Ton excellent relationnel te permet de fédérer ton équipe et d'interagir positivement avec les clients. Adaptable et réactif·ve, tu sais gérer les imprévus avec calme. Si tu cherches un poste où allier ta passion pour la cuisine, ton sens de l'organisation et ton désir de contribuer à une mission sociale, alors rejoins-nous ! Révèle-toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Venosc

15, place de l'Alpe de Venosc 38860 Les Deux Alpes

Le lieu de travail

Village sportif Venosc

Le Village sportif UCPA des Deux Alpes, situé au cœur de la station, offre l'accès l'hiver à un domaine skiable de plus de 230km de pistes de 1300 à 3600 m d'altitude, et l'été au plus grand glacier skiable d'Europe ainsi qu'à de très belles pentes de VTT. Il possède une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.