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Publiée il y a 1 heure

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe au Village sportif Val Cenis en tant que Second·e de cuisine ! Dans ce cadre magnifique, tu assisteras notre Chef·fe de cuisine et participeras activement à l'organisation de la restauration. Ton rôle sera essentiel pour assurer la production des buffets chauds et froids, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité à nos client·e·s. Chez nous, la cuisine est synonyme de partage et de convivialité. Si tu es passionné·e par la gastronomie, que tu aimes travailler en équipe et que tu as le sens de l'organisation, cette opportunité est faite pour toi. À l'UCPA, nous valorisons le développement personnel et professionnel, tout en contribuant à une mission sociale importante : permettre à tous d'accéder à une pratique sportive épanouissante.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu élabores et produis les plats en proposant des menus variés et des fiches techniques en collaboration avec le·la chef·fe gérant·e.
• Tu coordonnes et veilles à la bonne réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, en élaborant toi-même les préparations les plus complexes.
• Tu participes à la gestion de la brigade en organisant le travail de l'équipe et en contribuant à l'intégration et à la formation du personnel.
• Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes, de l'approvisionnement à la distribution.
• Tu accueilles et informes les client·e·s, en veillant à leur satisfaction et en répondant à leurs questions.
• Tu appliques et fais respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires et en formalisant le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Ton profil

Nous recherchons un·e professionnel·le de la cuisine, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) et fort·e d'une expérience de 2 ans minimum en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton organisation et ta créativité culinaire. Ton excellent relationnel et ta capacité d'écoute te permettent de travailler efficacement en équipe et de former les nouveaux·elles arrivant·e·s. Tu maîtrises les normes HACCP, les techniques culinaires et l'utilisation du matériel de cuisine. Une bonne connaissance des logiciels internes et du pack Office est un plus. Autonome et réactif·ve, tu sais prendre des décisions et les faire appliquer. Si tu es prêt·e à relever de nouveaux défis culinaires dans un environnement dynamique et sportif, alors n'hésite plus : Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Val Cenis

UCPA Val Cenis Rue des Rochers 73480 Lanslevillard Val Cenis

Le lieu de travail

Village sportif Val Cenis

Le Village sportif UCPA de Val Cenis, situé au coeur du village de Lanslevillard et à 20 mètres du premier télésiège, possède une capacité d'accueil de 140 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.