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Publiée il y a 5 jours 14 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe dynamique au Snack Wild Café de Bombannes en tant que Second·e de cuisine ! Tu manageras une équipe de 4 personne, dans une ambiance nature. Ton rôle sera clé pour assurer une expérience culinaire de qualité à nos clients. Dans un cadre de travail stimulant, tu auras l'opportunité de développer tes compétences en gestion d'équipe et en création culinaire. Chez nous, chaque repas est un moment de partage et de convivialité. Si tu es passionné·e par la cuisine, organisé·e et doté·e d'un bon esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour toi. Viens vivre une aventure professionnelle enrichissante au sein de l'UCPA, où ton épanouissement et ta progression seront au cœur de nos préoccupations !Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu élabores et produis les plats en proposant des menus variés et des fiches techniques en collaboration avec le·la chef·fe gérant·e
• Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, en veillant à leur qualité et leur présentation
• Tu participes à la gestion de la brigade en organisant le travail de l'équipe et en contribuant à l'intégration et à la formation du personnel
• Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution
• Tu appliques et fais respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires et en formalisant le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Ton profil

Nous recherchons un·e Second·e de cuisine passionné·e et dynamique, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé·e et rigoureux·se, tu sais gérer les priorités et t'adapter aux imprévus. Ton bon relationnel et ton esprit d'équipe te permettront de collaborer efficacement avec la brigade et d'assurer un service client de qualité. Créatif·ve et à l'écoute, tu sauras proposer des menus variés et attractifs. Ta maîtrise du pack office et ta connaissance des logiciels internes seront un plus. Si tu es prêt·e à relever ce défi culinaire dans un environnement dynamique et à contribuer à des moments de partage inoubliables, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Snack Wild Café - Bombannes

Wild Café Domaine de Bombannes 33121 Carcans

Le lieu de travail

Snack Wild Café - Bombannes

Le Wild Café by UCPA est un snack idéalement situé face à la plage centrale du domaine de Bombannes, au cœur des activités avec une vue imprenable sur le lac. Tu évolueras au sein d'une équipe dynamique de 15 personnes sur une période d'ouverture pouvant aller de début mai à fin août. Le wild café est ouvert les weekends, jours fériés et évènements en avant/après saison et 7 jours sur 7 sur juillet et août (de 11h à 22h). La carte propose une offre variée de snacking et de boissons, allant de la salade végé au burger classic, sans oublier les crêpes, glaces, mascottes et autres gourmandises de l'été. Des animations sont également proposées tout au long de la saison dans une ambiance conviviale et estivale.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.