Second.e de cuisine H/F - Village sportif UCPA

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Publiée il y a 17 jours 23 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Tu cherches un poste où ton expertise culinaire et ton sens de l'organisation feront la différence ? Rejoins le Village sportif UCPA de Soustons Plage, un centre surf situé sur la magnifique façade aquitaine ! En tant que second·e de cuisine, tu intégreras une équipe dynamique, dans un environnement professionnel stimulant et convivial. Ton rôle : seconder le·la chef·fe de cuisine, manager la brigade et garantir la qualité des repas servis. Ici, on valorise l'expertise technique autant que les qualités humaines. Tu bénéficieras d'un cadre de travail exceptionnel, avec une capacité d'accueil de 225 lits, et l'opportunité de développer tes compétences dans un centre sportif moderne et ouvert sur la mer.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu élabores et produis les plats en proposant des menus et des fiches techniques en lien avec le·la chef·fe gérant·e,
• Tu coordonnes et veilles à la bonne réalisation des plats par l'ensemble de la brigade,
• Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel,
• Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement,
• Tu veilles au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Tu peux remplacer le·la chef·fe gérant·e en son absence,
• Tu accueilles et informes les clients sur les prestations

Ton profil

Passionné·e de cuisine et doté·e d'un excellent esprit d'équipe, tu es titulaire d'un CQP cuisine ou titre équivalent, avec 2 ans d'expérience minimum en hôtellerie-restauration. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et tu sais gérer une équipe avec bienveillance. Tes qualités ? Rigueur, organisation, créativité et sens du service. Tu aimes travailler en horaires décalés, tu es réactif·ve et tu sais prendre des décisions. Tu maîtrises le Pack Office et tu as quelques notions de droit du travail. Ton relationnel et ta capacité à t'adapter font de toi un·e candidat·e idéal·e. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Soustons Plage

Avenue de la Pêtre 40140 Soustons

Le lieu de travail

Village sportif Soustons Plage

Le Village sportif UCPA de Soustons, est Le centre surf de l'UCPA, situé sur la partie Sud de la façade aquitaine et offrant des conditions idéales pour les activités sportives. Il possède une capacité d'accueil de 225 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L’aventure UCPA c’est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.