Publiée il y a 21 jours 16 heures
Chef.fe gérant.e
Village sportif Hyères
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Hyères, et sous la responsabilité du Directeur du site, en tant que Chef.fe Gérant.e tu assureras la gestion de la restauration du centre de Hyères, le pilotage administratif et l'encadrement du/de la Chef.fe de Production de l'Île du Levant, ainsi que la responsabilité opérationnelle du Camp de la Badine. L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.Logement sur site ? Oui.
Tes missions
- • Tu interviens de manière autonome sur la gestion complète de l’espace de restauration sous forme de buffet : planning et gestion des équipes ; gestion des commandes et des stocks ; suivi budgétaire ; création des menus.
- • Tu manages et interviens sur la production de plats variés.
- • Tu es garant·e du suivi et du respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- • Tu interviens sur la création de repas à thème en collaboration avec les équipes d'animation.
- • Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
- • Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
- • Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.
Ton profil
Nous recherchons un·e chef·fe passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Tu es un·e pro des normes HACCP et un·e as de la gestion budgétaire. Ton leadership naturel et ton sens de l'organisation font de toi un·e manager hors pair. Créatif·ve et rigoureux·se, tu sais jongler entre qualité gustative et contraintes de production en volume. Ton adaptabilité et ton esprit d'équipe seront tes atouts pour gérer les pics d'activité. Si tu es prêt·e à relever le défi d'une cuisine goûteuse et responsable, dans un environnement sportif dynamique, alors n'hésite plus ! Révèle-toi dans l'aventure UCPA !
Village sportif Hyères
4, avenue de la Bergerie 83400 HyèresLe lieu de travail
Village sportif Hyères
Le Village sportif UCPA de Hyères, est idéalement situé directement sur la plage de la Bergerie, face aux Îles d'Or, offrant un accès direct aux activités sportives. Il présente une capacité d'accueil de 240 lits clients.
Pourquoi UCPA ?
L'aventure UCPA c'est aussi :
- Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.
Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières
Comment candidater ?
Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.
Deroulement des entretiens
Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.
Chef.fe gérant.e
Village sportif Hyères
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Questions fréquentes
Puis-je postuler à plusieurs offres d'emploi ?
Une expérience est-elle requise pour cette offre ?
Quel est le processus de recrutement ?
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