Type de contrat
CDD
CDD saisonnier
CDD
Temps de travail
Temps plein
39h
Temps plein
Salaire mensuel 2982,78€ (39H payées)
Date du contrat Dès que possible

Accueil > Chef.fe de cuisine

Publiée il y a 2 jours 9 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins l'équipe de cuisine du Village sportif UCPA de Hyères et deviens le·la chef·fe de cuisine d'un centre situé directement sur la plage de la Bergerie, face aux Îles d'Or ! Dans un cadre exceptionnel, tu seras aux commandes d'une cuisine collective dynamique, produisant des repas pour 230 clients. Ta mission : garantir une restauration savoureuse, équilibrée et créative, tout en managéant une brigade passionnée. Avec toi, les repas deviendront de vrais moments de partage et de découverte culinaire. Tu auras l'opportunité de valoriser des produits locaux, de proposer des menus variés et d'offrir une expérience gustative unique aux vacanciers. Un poste complet qui te permettra de développer tes compétences managériales et culinaires dans un environnement stimulant et convivial.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• - Tu interviens de manière autonome sur la gestion complète de l’espace de restauration sous forme de buffet : planning et gestion des équipes ; gestion des commandes et des stocks ; suivi budgétaire ; création des menus.
• - Tu manages et intervient sur la production de plats variés (nombre de couverts maximum par service : 280).
• - Tu es garant·e du suivi et du respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• - Tu interviens sur la création de repas à thème en collaboration avec les équipes d'animation.
• - Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
• - Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
• - Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.

Ton profil

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience significative de 4 ans minimum en restauration collective. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et les logiciels de gestion.Tes principales qualités ? Une organisation rigoureuse, un excellent relationnel, un sens aigu du management et de la créativité culinaire. Tu sais fédérer une équipe, prendre des décisions, gérer les imprévus et garantir la satisfaction client. Tu es capable de travailler en horaires décalés et de t'adapter à un environnement dynamique. Passionné·e par la cuisine et le travail d'équipe, tu aimes transmettre ton savoir et relever des défis. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Hyères

4, avenue de la Bergerie 83400 Hyères

Le lieu de travail

Village sportif Hyères

Le Village sportif UCPA de Hyères, est idéalement situé directement sur la plage de la Bergerie, face aux Îles d'Or, offrant un accès direct aux activités sportives. Il présente une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.