Accueil > Chef.fe de cuisine

Publiée il y a 3 jours 1 heure

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Au cœur de Val d'Isère, dans un cadre exceptionnel face aux plus beaux domaines de ski, tu intègres une équipe passionnée qui fait de la restauration bien plus qu'un simple service. En tant que chef·fe de cuisine du Village sportif UCPA, tu piloteras une cuisine dynamique, créative et gourmande, où chaque repas raconte une histoire. Ta mission ? Nourrir, régaler et rassembler des sportifs et des vacanciers autour de moments culinaires authentiques et conviviaux.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu développes une restauration en adéquation avec la politique de l'entreprise, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux publics accueillis,
• Tu manages ta brigade de cuisine : recrutement, intégration, formation et évaluation des collaborateur·rices,
• Tu garantis la gestion budgétaire de la restauration en maîtrisant les coûts alimentaires, les achats et les stocks,
• Tu assures le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant et vérifiant le Plan de Maîtrise Sanitaire

Ton profil

Passionné·e de cuisine et de management, tu es titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, avec une expérience significative en restauration collective. Tes points forts ? Une maîtrise technique irréprochable, le sens du service, et une capacité à fédérer une équipe autour de projets communs. Tu es rigoureux·se, organisé·e, avec un excellent relationnel et le goût du travail collectif. Tu sais gérer les priorités, prendre des décisions et accompagner tes équipes avec bienveillance. La cuisine n'est pas qu'un métier pour toi, c'est un art de partager et de faire plaisir. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Val d'Isère

Village sportif UCPA de Val d'Isère Rue Nicolas Bazile 73151 Val d'Isère

Le lieu de travail

Village sportif Val d'Isère

Le Village sportif UCPA de Val d'Isère, situé au coeur de l'animation d'une station moderne haut de gamme, offre un accès à deux pas des pistes d'un des plus beaux domaines de glisse au monde, le domaine de Tignes/Val d'Isère, au pied du glacier de la Grande Motte. Il possède une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Ski
Splitboard
Hors-piste

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.