Publiée il y a 7 jours 8 heures
Second.e de cuisine
Village sportif Olmeto
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins notre équipe de choc en tant que Second.e de cuisine et deviens le.a bras droit de notre Chef.fe dans un environnement dynamique et créatif ! Tu auras l'opportunité de mettre tes compétences culinaires au service d'un projet stimulant. Nous recherchons un.e professionnel.le rigoureux.se, organisé.e et réactif.ve, titulaire d'un CQP cuisine, avec au minimum 2 ans d'expérience en restauration. Chez nous, l'ambiance est conviviale, l'apprentissage permanent et les opportunités d'évolution nombreuses. Si tu aimes travailler en équipe, gérer des postes chauds et froids, et contribuer à une cuisine de qualité, ce poste est fait pour toi ! Rejoins une structure qui valorise le talent, la créativité et l'épanouissement professionnel.
Tes missions
- • Élaborer et produire des plats en coordonnant la brigade et en réalisant les préparations les plus complexes
- • Organiser le travail de l'équipe de cuisine et participer à la formation du personnel
- • Assurer la gestion des stocks et contribuer aux différentes étapes d'approvisionnement et de distribution
- • Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- • Tu supervises la brigade composée de 4 personnes, en lien avec le·a Chef·fe et/ou pendant son absence.
- • Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de 150 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes la Cheffe de cuisine.
- • Proposer des menus et des fiches techniques en collaboration avec le chef gérant
Ton profil
Titulaire au minimum d’un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective, Dynamique et motivé·e, tu possèdes d’excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact, Tu sais respecter les consignes et travailler en autonomie, Tu maîtrises les outils informatiques. Envie de voir plus loin ? Cette aventure pourra se prolonger sur la saison suivante ! Si tu réunis toutes ces qualités, compétences et qualifications présentées, alors : Révèle toi dans l’aventure UCPA !

Village sportif Olmeto
Chemin de Cuntorba 20113 OlmetoLe lieu de travail
Village sportif Olmeto
Le Village sportif UCPA de Olmeto est situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto. Il est renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients.
Pourquoi UCPA ?
L’aventure UCPA c’est aussi :
- L'accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
- Des réductions: Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l'ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
- Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
- La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d'affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
Formations régulières pour progresser professionnellement
Ambiance de travail authentique, simple et dynamique
Nombreux avantages (activités sportives, séjours, télétravail...)
Comment candidater ?
Ton CV suffit, pas besoin de lettre de motivation.
Deroulement des entretiens
1ère étape : Échange avec un recruteur 2ème étape : Échange avec le responsable du site
Second.e de cuisine
Village sportif Olmeto
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Questions fréquentes
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Puis-je postuler à plusieurs offres d'emploi ?
Une expérience est-elle requise pour cette offre ?
Quel est le processus de recrutement ?
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