Accueil > Second.e de cuisine

Publiée il y a 2 jours 17 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Tu recherches un poste qui te permettra de révéler tout ton potentiel culinaire ? Rejoins notre équipe comme Second·e de cuisine dans un Village sportif dynamique ! En tant que bras droit du·de la Chef·fe de cuisine, tu participeras à l'élaboration de repas variés et qualitatifs pour nos clients. Notre environnement de travail valorise l'esprit d'équipe, la créativité et le développement professionnel. Passionné·e par la cuisine collective et désireux·se de progresser dans ta carrière, tu auras l'opportunité de gérer une brigade, d'optimiser les process et de contribuer à des moments de partage essentiels.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Élaborer et produire des plats variés en coordonnant la brigade de cuisine,
• Proposer des menus en collaboration avec le chef gérant,
• Coordonner la réalisation des plats et leur présentation,
• Organiser et piloter le travail de l'équipe,
• Participer à l'intégration et à la formation du personnel,
• Remplacer le chef gérant en son absence,
• Gérer l'approvisionnement et les stocks,
• Accueillir et informer les clients,
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ton profil

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience minimum de 2 ans en restauration. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et les outils bureautiques. Tes qualités ? Une organisation rigoureuse, un excellent relationnel, de la créativité et une capacité d'adaptation. Tu sais prendre des décisions, gérer les conflits et tu es à l'écoute de ton équipe. Tu aimes transmettre ton savoir et relever des défis culinaires. Dynamique, réactif·ve et passionné·e par ton métier, tu recherches un environnement qui te permettra de progresser. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Olmeto

Chemin de Cuntorba 20113 Olmeto

Le lieu de travail

Village sportif Olmeto

Le Village sportif UCPA de Olmeto est situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto. Il est renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.