Accueil > Second.e de cuisine

Publiée il y a 11 jours 21 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Niolon en tant que Second·e de cuisine ! Tu assisteras notre Chef·fe de cuisine dans l'organisation de la restauration, participant activement à la production des buffets chauds et froids. Dans un cadre de travail stimulant face à la mer, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires et de management. Chez nous, chaque repas est un moment de partage et de convivialité. Si tu es passionné·e par la cuisine, rigoureux·se et créatif·ve, avec une expérience en restauration collective, cette opportunité est faite pour toi. Viens vivre une aventure professionnelle enrichissante au sein d'une équipe soudée, où ton épanouissement et ta progression seront au cœur de nos préoccupations.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu proposes des menus et des fiches techniques en lien avec le chef gérant, veillant à l'équilibre et à la variété des plats.
• Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, assurant une production de qualité.
• Tu élabores et produis les plats les plus complexes, en portant une attention particulière à leur présentation.
• Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel.
• Tu gères les stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution.
• Tu accueilles et informes les clients, contribuant à leur satisfaction globale.
• Tu appliques et fais respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires.

Ton profil

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé·e et rigoureux·se, tu sais gérer les priorités et travailler en équipe. Ta créativité et ton sens du service client sont essentiels pour proposer des plats savoureux et variés. Doté·e d'un excellent relationnel, tu es à l'aise pour communiquer avec l'équipe et les clients. Tu es flexible (horaires décalés, coupures) et résistant·e au stress des coups de feu. Si tu es prêt·e à relever ce défi culinaire dans un cadre exceptionnel, tout en contribuant à notre mission d'accessibilité au sport pour tous, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Niolon

18, chemin de la Batterie 13740 Le Rove

Le lieu de travail

Village sportif Niolon

Le Village sportif UCPA de Niolon, situé au cœur du parc marin de la Côte Bleue, à l'abri du Mistral au centre de la calanque, bénéficie d'une implantation privilégiée pour la pratique de la plongée et de l'apnée. Il possède une capacité d'accueil de 160 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.