Type de contrat
CDD
CDD saisonnier
CDD
Temps de travail
Temps plein
39 heures
Temps plein
Salaire mensuel 2697,07€ (39H payées)
Date du contrat Du 10 mars 2026 au 31 octobre 2026

Accueil > Chef.fe de production

Publiée il y a 12 jours 14 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Hyères en tant que Chef·fe de production ! Tu assisteras le·la Chef·fe de cuisine et prendras les rênes en son absence. Ton rôle ? Orchestrer la production culinaire, superviser une équipe passionnée et participer activement à la création de plats savoureux. Chez nous, chaque repas est une occasion de créer du lien et de partager des moments conviviaux. Si tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec 3 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, et que tu as l'âme d'un·e leader culinaire, cette opportunité est faite pour toi ! Tu évolueras dans un cadre de travail stimulant, où ta créativité et ton expertise seront valorisées. Prêt·e à relever le défi d'une cuisine de qualité en restauration collective, tout en contribuant à notre mission sociale ?

Tes missions

• Tu élabores des menus variés et équilibrés en collaboration avec le·la chef·fe gérant·e, en veillant à satisfaire les goûts de notre clientèle diverse.
• Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, en garantissant la qualité et la présentation de chaque préparation.
• Tu gères l'approvisionnement et les stocks, en optimisant les ressources tout en respectant les budgets alloués.
• Tu formes et accompagnes les nouveaux membres de l'équipe, en transmettant ton savoir-faire et les valeurs de l'UCPA.
• Tu veilles à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires et en formalisant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Tu assures un accueil chaleureux et professionnel auprès des clients, en étant à l'écoute de leurs besoins et en valorisant l'offre culinaire du village.

Ton profil

Nous recherchons un·e chef·fe de production passionné·e, créatif·ve et rigoureux·se. Tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) et tu as au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tes compétences en gestion d'équipe et en organisation sont reconnues. Tu maîtrises les normes HACCP et les techniques culinaires. Ton sens de l'adaptation, ta réactivité et ton esprit d'initiative seront tes meilleurs atouts. Tu as un excellent relationnel et tu sais communiquer avec bienveillance, tant avec ton équipe qu'avec les clients. Ton leadership naturel et ta capacité à prendre des décisions t'aideront à gérer efficacement la production en l'absence du·de la chef·fe. Si tu es prêt·e à relever de nouveaux défis culinaires dans un environnement dynamique et à partager ta passion au sein d'une équipe soudée, alors n'hésite plus ! Révèle-toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Hyères

4, avenue de la Bergerie 83400 Hyères

Le lieu de travail

Village sportif Hyères

Le Village sportif UCPA de Hyères, est idéalement situé directement sur la plage de la Bergerie, face aux Îles d'Or, offrant un accès direct aux activités sportives. Il présente une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.