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Publiée il y a 12 jours 14 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe au Village sportif Niolon en tant que Chef·fe de cuisine et deviens un élément clé de notre équipe de direction ! Tu auras la responsabilité passionnante de gérer la production des repas pour nos différents publics, tout en respectant notre cahier des charges restauration. Ton rôle sera crucial pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients, tout en veillant à l'optimisation des coûts et au respect du budget. Tu manageras une équipe dynamique, dans un cadre de travail stimulant où ton expertise et ta créativité seront valorisées. Chez nous, la cuisine est bien plus qu'un simple repas : c'est un moment de partage et de convivialité qui contribue pleinement à l'expérience UCPA. Si tu es passionné·e par la cuisine, que tu as un bon sens de l'organisation et que tu aimes relever des défis, cette opportunité est faite pour toi !

Tes missions

• Tu proposes des menus équilibrés et variés, adaptés aux différents publics accueillis, tout en respectant le cahier des charges.
• Tu coordonnes la production des repas en veillant à la qualité gustative et à l'adaptation aux besoins des clients.
• Tu manages ta brigade : recrutement, formation, évaluation et développement des compétences de ton équipe.
• Tu gères le budget restauration en optimisant les coûts alimentaires et en assurant une gestion efficace des stocks et des commandes.
• Tu garantis le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et établis le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Tu interagis avec les clients pour présenter les menus et recueillir leurs retours, contribuant ainsi à leur satisfaction globale.

Ton profil

Nous recherchons un·e chef·fe de cuisine passionné·e, créatif·ve et doté·e d'un excellent sens de l'organisation. Titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Ta maîtrise des normes HACCP est essentielle, tout comme tes compétences en gestion budgétaire et en management d'équipe. Tu es reconnu·e pour ton leadership bienveillant, ta capacité à fédérer et à former une équipe. Ton adaptabilité et ta réactivité te permettent de gérer efficacement les imprévus inhérents à notre activité. Enfin, ton sens du service et ta créativité culinaire sont des atouts pour satisfaire et surprendre nos clients. Si tu es prêt·e à relever ce défi culinaire dans un cadre unique, à partager ta passion et à contribuer à des moments de convivialité inoubliables, alors... Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Niolon

18, chemin de la Batterie 13740 Le Rove

Le lieu de travail

Village sportif Niolon

Le Village sportif UCPA de Niolon, situé au cœur du parc marin de la Côte Bleue, à l'abri du Mistral au centre de la calanque, bénéficie d'une implantation privilégiée pour la pratique de la plongée et de l'apnée. Il possède une capacité d'accueil de 160 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.