Publiée il y a 1 jour 12 heures
Second.e de cuisine (H/F)
Village sportif Les Arcs
Descriptif du poste
Envie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ?
L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social.
Tu es un pilier incontournable de la brigade. Tu contribues activement à la production de plats variés et qualitatifs, tout en veillant à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à la montée en compétences de l'équipe.
TES AVANTAGES
- • Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours, etc.)
- • Un accès avantageux aux séjours sportifs
- • Une mutuelle prise en charge à 85 %
- • Avantage restauration
Tes missions
- Tu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,
- Tu proposes des menus en collaboration avec le·la Chef·fe gérant·e et veilles à leur parfaite réalisation,
- Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,
- Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,
- Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérience
Ton profil
Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les logiciels de gestion et les outils informatiques.
Tu es reconnu·e pour ta rigueur, ton sens de l'organisation et ta capacité à travailler en équipe. Ta polyvalence et ta réactivité te permettent de prendre des décisions et de gérer les situations imprévues avec efficacité. Tu aimes transmettre ton savoir et tu vois chaque service comme une opportunité d'apprentissage partagé.
Rejoins l'aventure UCPA !
NOS ETAPES DE RECRUTEMENT
Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.
Village sportif Les Arcs
UCPA Les Arcs - Arc 1600 Village des 2 Têtes 57, route des Ecureuils 73700 Bourg Saint-MauriceLe lieu de travail
Village sportif Les Arcs
Le Village sportif UCPA des Arcs, situé à 1750m au cœur de la forêt, avec un panorama imprenable sur les balcons de la Tarentaise, possède une capacité d'accueil de 420 lits clients.
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.
Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières
Second.e de cuisine (H/F)
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